Brodino vegetale e petto di pollo scottato? Nossignore, non possiamo certo suggerirvi i rimedi per “riprendervi” dalle mangiate della settimana di Pasqua, ma possiamo indicarvi dove realizzare il tour gastronomico, suddiviso in più giorni, tra i locali presenti nel circuito catanzarofood.
Feel Spirits & More
Per iniziare il tagliere di salumi del “Feel” con materie prime ricercate, esclusive e di alta qualità. Un tagliere impreziosito dalle confetture “Migliarese” ed il pane rustico ai cereali del panificio “Tassone”.
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Wasabi City
E allora sushi! Dove? Al “Wasabi”, nel cuore del centro storico.
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Tipanan Restaurant
Per restare tra Oriente e Mediterraneo, ecco i riccioli di calamaro del Tipanan.
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Marevì
Signori, un grande classico italiano: pasta, patate e cozze con vista mare, al “Marevì”! Pasta mista, patate viola di Decollatura, cozze, caciocavallo di Ciminà e zeste di limone di Rocca Imperiale IGP.
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9.5 Industry
Se non pesce, dunque carne! Strepitoso piatto al 9.5: pappardelle al ragù di maialino nero di Calabria su crema di melanzane e ricotta affumicata
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Bob
Alchimisti e non sono chiamati a gustare la pizza di Bob! Quale? La Coniglio con polpa di coniglio, mozzarella, carote fermentate, senape all’arancia. Da mangiare rigorosamente con le mani, come sempre.
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Il Regno di Camelot
Per chi voglia affrontare un viaggio metafisico, anzi, un viaggio nella storia, vi attende il Regno di Camelot: tra i panini del Regno, ecco il Sir Daniel, con salsiccia, ndujia, friarielli, salsa barbecue.
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Alex Viscomi Pizzeria Bistrot
La tradizione che incontra l’innovazione, da Alex Viscomi: una Margherita rigorosamente contemporanea, con cornicione pronunciato e alveolato, realizzata con impasto ad alta idratazione.
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Brese pub
Cosa ordinare da Brese se non una pizza omonima?! Quindi la Calabrese, con pomodoro, mozzarella, salame, olive nere, peperoncino.
Kalavrì
Eccezionale la Zuccapragna di Kalavrì: fior di latte Fior d’Agerola, crema di zucca, le castagne Muraca SRL, erborinato di capra della Azienda Santanna, rosmarino e olio extravergine Fazari.
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