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Catanzaro
Pesce Gourmet Pizzerie Ristoranti

Goya

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+(3)

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Da una scommessa di giovani imprenditori Catanzaresi e da un’ispirazione artistica che trae origine dalla pittura dell’omonimo artista Spagnolo nasce Goya, un progetto giovane, interessante e allo stesso tempo gestito con grande sapienza.

Situato a Catanzaro Lido, più precisamente sul nuovo Lungomare di Giovino, Goya accoglie i suoi clienti offrendo loro la possibilità di spaziare dal pescato del giorno alla pizza di nuova generazione, il tutto in nella cornice impagabile tipica di ogni posto che si affacci sul mare. Il menu, dicevamo, è vario. Abbina alla tradizione dei sapori Calabresi la sperimentazione di piatti gourmet, che gratificano anche i palati più esigenti. Cosa ordinare? Tutto. Dal pescato del giorno, al polpo con patate viola e, prelibatezza super consigliata, il pacchero cacio&pepe con cozze e bottarga di muggine. Non è ancora sufficiente per convincere tutti? Allora parliamo della pizza, che di certo abbraccia tutti i gusti. Impasti pensati per essere leggeri e digeribili, condimenti che  valorizzano l’impasto stesso, per un risultato al di là di ogni aspettativa.

Infine, il beverage. A un’ampia scelta in bottiglia si accosta la possibilità di associare al piatto scelto il drink più adatto, al fine di esaltare il gusto di ciò che si mangia e si beve. In una parola, la possibilità di vivere un’esperienza di gusto in spiaggia, a pochi passi dal mare. Non serve aggiungere molto altro, basta passare da Goya per comprendere meglio il senso del messaggio che la brigata ha voglia di trasmettere. Se lo consigliamo? Pare che l’unica risposta accettabile sia CERTO CHE SÌ!

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Menu

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Polpo e patate 2.0, patata viola e polpa di gamberone

13€

Finto tagliolino di seppia su ragù di mare, crouton di pane integrale

12€

Calamaro, polpo e gambero in panko piccante, quark di latte caprino, polpa di gambero, purea di avocado su spugna al cacao

14€

Pepata di cozze

15€

Tartare gambero viola, quenelle di avocado, fruit passion, gel al basilico e rapa rossa

16€

Tartare di salmone, pepe Timut, macedonia di sedano rapa, ravanelli su cialda di musli

14€

Crudo misto GOYA

35€

Antipasto misto

20€
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Tagliolino al nero di seppia con crumble di gambero rosso, datterino giallo confit, cuore di burrata e granella di pistacchio

15€

Spaghetti con sarda e bottarga di tonno

10€

Risotto vongole, mezcal, spuma di latte caprino, polpa di gambero e zest di limone

13€

Ravioli del giorno

14€

Calamarata agli scampi

15€

Scialatelli ai frutti di mare

12€
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Polipo marinato alla rapa rossa cbt su crema di platano, caffè e peperoncino, accompagnato da bieta e crouton di pane

16€

Filetto di ricciola cbt, scottato alla plance con datterini gialli confit, mousse al pistacchio, spuma di latte caprino accompagnato da cicorietta e chips di patate

18€

Filetto di tonno rosso in crosta di pistacchi, gel di rapa rossa, chips di patata viola e ravanelli

20€

Coccio al forno con merluzzo al pargutorio, polvere di olive e crouton di pane integrale

15€

Grigliata mista

20€

Vasocottura di salmone agli aromi, datterino giallo e rosso su quinoa integrale

16€

Capesante scottate al burro nocciola, su nido di cicoria, semifreddo di patate viola e corallo

18€
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Arancino al nero di seppia con cuore di burrata, gambero viola e salmone, panatura di pistacchio e lime (2 pezzi)

6€

Arancino allo zafferano con affumicata e 'nduja (2 pezzi)

4,50€

Polpette di polpo brasate con mousse di platano e caffè

5€

Patate silane fritte

3,50€

Frittura calamari e gamberi

15€
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Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, origano e olio evo

5€

Visione Fantastica

Burrata, tartare di tonno, marmellata di cipolla rossa di tropea, crumble di pane all'aglio prezzemolato e fili di peperoncino

12€

Autoritratto Campano

Pomodoro San Marzano, spuma di bufala, datterini giallo e rosso del piennolo, alici di Cetara, origano e basilico

9€

Le Nozze

Mozzarella fior di latte, crudo Parma 24 mesi, stracciatella e basilico

9€

Lampada del Diavolo

Pomodoro San Marzano, porcini silani, 'nduja di Spilinga, polvere di olive nere e burrata

9€

Caprichos

Mozzarella fior di latte, salsa alle noci, stracciatella e pancetta

8,50€

Duello Rusticano

Mozzarella fior di latte, salsa noci, speck, porcini silani, cialda di pecorino

9,50€

Il Grande Caprone

Mozzarella fior di latte, spuma di caprino, crema ai porcini, salsiccia di suino nero

11€

Il Manicomio

Mozzarella fior di latte, petali di cipolla gialla allo zafferano, polpo, scaglie di mandorle e patata viola

12€

Passeggiata in Andalusia

Focaccia, gambero rosso, maionese di zucchine, burrata

13€

Maya Desnuda

Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, pesto di pistacchio, bordo ripieno di stracciatella affumicata

9€
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Mappe

Contatto

  • 3760754894
  • goya.ristorante@gmail.com
  • http://www.goyaristorante.it/
  • https://www.facebook.com/GOYA.Catanzaro/
  • https://www.instagram.com/goya.Catanzaro/

Orari di Apertura

Lunedì: 19:00 - 23:45
Martedì: 19:00 - 23:45
Chiuso
Mercoledì: 19:00 - 23:45
Giovedì: 19:00 - 23:45
Venerdì: 19:00 - 23:45
Sabato: 19:00 - 23:45
Domenica: 12:00 - 15:00 & 19:00 - 23:45

La prima guida dettagliata che parla dei locali della provincia di Catanzaro.

Per info o inserire il tuo locale su questo sito:
info@catanzarofood.it

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