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Il Menu della settimana: affumicatura al ciliegio, l’arma in più del “Carnivore”
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Il Menu della settimana: affumicatura al ciliegio, l’arma in più del “Carnivore”

di Cosimo Simonetta
4 Febbraio 2022
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Pablo Neruda parlava di “carne divina e profumata”, riferendosi alla persona amata, sognata e per questo tanto desiderata. Perché siamo…

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“Wasabi’s”: la carne a tinte internazionali
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“Wasabi’s”: la carne a tinte internazionali

di Cosimo Simonetta
27 Gennaio 2022
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Un menu principalmente improntato sul pesce fresco, di giornata. Il sushi, con riso e prodotti provenienti dal Giappone, è uno…

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Da Kalavrì i bambini entrano in cucina

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